秋季開學腳步漸近，景城學校、蘇大附中兩所學校的新建校區即將迎來首批師生。為深化校園餐專項整治，確保新校區食堂“開門即達標”，近日，蘇州工業園區市場監督管理局對兩所新建校區食堂開展全流程驗收，以“源頭嚴管”筑牢師生“舌尖安全”防線，用扎實行動夯實民生保障根基。
事前多一分嚴格，師生就多一分安心。此次驗收緊扣校園餐專項整治要求，以“事前預防、全程可控、責任到人”為標尺，以“筑牢物理防線”為準則，對硬件設施逐項對標核查，既細致核查食堂“三防”（防蠅、防鼠、防塵）設施是否到位，更聚焦“互聯網+明廚亮灶”信息化建設的推進情況，讓食堂操作全程可視可管。監管人員逐一檢查食材儲存區是否實現“分類分區、離地離墻”且溫濕度是否合規，餐用具清洗消毒及保潔是否到位，留樣冰箱是否符合要求等，確保從儲存到加工的每個硬件環節都經得起檢驗。
硬件之外，軟件管理同樣不能松懈，以“織密制度防線”為準則，監管人員著重強調要建立健全食品安全校長責任制、從業人員健康管理、索證索票及進貨查驗、食品留樣等一系列學校食品安全管理制度，堅決杜絕制度空轉、工作流于形式，以完善的制度體系，從根源上堵住食品安全漏洞。
事前把關既要“查得細”，更要“改得實”。針對驗收中發現的個別問題，監管人員當場提出整改意見和時限要求，確保開學前所有問題“清零”。后續，還將開展“回頭看”，動態跟蹤整改成效，以“零容忍”態度堅決守住校園餐食品安全底線。
校園餐安全是民生安全網的重要一環，關乎學生健康成長，承載著家長的深切期待，園區市場監管局將持續深化校園餐專項治理，用對食品安全的“較真”態度，回應群眾對“舌尖上民生”的期待。
編輯 胡亮
2025年8月11日
